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赤肉羹跟肉羹差在哪？為什麼到宜蘭一定要吃肉羹？

因為宜蘭濕冷的氣候，當地人在過去喜愛將濃稠勾芡的羹類做為主食，以提升熱量抵禦寒冬，而肉羹會成為宜蘭的代表性美食，與當地傳統農業社會也有關，早期 ...

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