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肉絲炒蛋
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炒菜、煎蛋、炒肉絲有技巧!「用水控製」這樣配 - JUSTYOU
1、炒肉絲、肉塊加少許水,炒出的肉鮮嫩得多。 2、炒、煮蔬菜時加開水,若加冷水會使菜變老變硬不好吃。 3、炒藕絲時,邊炒邊加些水,可防止藕絲變黑。 4、炒雞蛋時, ...
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