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你知道美味的“肉眼牛排”，其实是牛什么部位的肉吗？ ... - 搜狐

这个部位的牛肉瘦肉和肥肉兼而有之，因此肉质十分柔嫩、多汁。而且还有一定的肥膘，非常适合用来煎烤。肉眼牛排的食用技巧是不要煎得过熟，3成熟最好 ...

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