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燒肉店部位名稱中日文對照表牛舌口感區分＆稀有部位推薦

日本燒肉店「牛肉」菜單中日文對照表 ; ソトモモ／ソトヒラ, 外側後腿肉, 牛後腿根部部位。肉味濃郁、肉質偏硬。 ; マクラ／シキンボウ, 前腿肉眼, 外側後腿 ...

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