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凍肉(扒類) - 大魚大肉

西冷 位於前腰脊部骨頭上方，在牛柳菲力的另外一側，緊接著肉眼之後。整塊肉脂肪分佈均勻但又不像肉眼這麼豐富，油花介於牛柳跟肉眼中間，不過在頂部覆蓋著一層標誌性的 ...

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