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營養師Annie Lee 李杏榆- 西冷？肉眼？ 前兩日約舊同事吃 ...

而肉眼是牛胸背脊與肋骨之間的肌肉，肉質較幼滑，而且較多汁。 而T-骨(T-Bone), 就是由腰脊骨切出來的扒，一邊為西冷，一邊為牛柳，一種扒有兩種口感。

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