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係由牛的背部第6~12根肋骨上切出黎軟嫩度僅次於牛柳,但肉味 ...

今次返咗隻抵食之選，230-300g, 都只係$110嘅肩胛肉眼牛扒 肉眼，同肩胛肉眼有咩 ... 但肉味及油花都比牛柳更豐富而肩胛肉眼Chuck eye roll則是比肉眼更靠近頸部嘅 ...

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