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肉洗過再冰
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《食材保鮮這樣做》豬肉的保鮮重點 - 松露玫瑰- 痞客邦
... 《食材保鮮這樣做》第160頁。 豬肉片、肉絲冷藏保存放冷藏室2至3天,放微. ... 生的肉片逐片泡一下冰水或鹽水,用保鮮膜包好,再裝入冷凍保鮮袋。
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