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肉沒退冰直接煎
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自己煎的牛排會太油、有腥味(第2頁) - Mobile01
直接煎 冷凍的肉,就要熱鍋來退冰,所以就是要鎖肉汁應該會拉成一百三十幾度在解凍! 等到半熟,也退冰再拉到二百二十度左右煎兩分半鐘內吧! 因為我只要可以煎板 ...
確定!
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