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肉沒退冰直接煎
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六招煎出一塊完美的牛排 - 紐西蘭牛肉
你習慣把牛排肉片,直接從冷凍或冷藏庫拿出來,然後馬上丟進鍋裡煎嗎? ... 牛排肉片,前一晚就移到冷藏室來退冰;如果牛排肉片己解凍、或買的是冷藏肉,那麼要煎之前 ...
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