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陳泰源副教授兼副主任國立臺灣海洋大學食品科學系2018/12/15

肉毒桿菌毒素 的毒性非常高，只要10– 9g的劑量就可致病，. 死亡率高。 台灣在2010年3～6月就發生食用塑膠包材真空包裝即食豆. 乾導致肉毒桿菌中毒的 ...

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