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愛恨分明的香料：「肉桂」原來不只一種？ - NOM Magazine

原來，所謂「肉桂」 (cinnamon) 只是統稱，這種香料的品種來源其實很多 ... 如果食譜需要的正是濃烈的肉桂味，例如甜品或印度燉煮料理，那就用肉桂粉 ...

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