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關於屏東肉圓，院長愛蒸的，總統喜歡滷的 - 微笑台灣

肉圓 和粽子有異曲同工之妙，蒸、炸、滷、煎的做法視南北而有所不同， ... 軟；而炸肉圓的外皮韌、口感Q，番薯粉與太白粉比例提高，也隨之越趨透明。

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