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台灣豬，黑白切――日以繼夜的庶民美食: Pork Delicacy, Taiwan Limited

... 接過分切商送到的肉品就開始分門別類煮到上午十點還繼續煮著。光是食材保鮮度,就足以讓講求 CP 值的消費者良心不安。從豬隻拍賣到屠宰分送批發市場做細部分切, ...

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