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聞到阿摩尼亞的味道
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蟳仔安安不氨氨 - 水試所電子報第142期
日前曾有民眾問及「為什麼活紅蟳蒸煮後也會有阿摩尼亞的味道?」,依據研究指出,鋸緣青蟹雄蟹熟肉的呈味成分比雌蟹高,而呈味成分以四級胺鹽類、游離胺基酸 ...
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「聞到阿摩尼亞的味道」
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尿騷味很重是什麼原因
汗有阿摩尼亞味
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