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請問阿洸師傅！堂本流15款經典配方與風味筆記- 麵包

同中求異最難，我在配粉與湯種的比例上調整， 讓它雖然軟綿，也能有市面上生吐司少有的彈性與麥香。 ... 我把尺寸做小、奶油換成馬斯卡邦起司， 烘烤過後，便成為一款質感很 ...

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