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西點蛋糕製作 - 第 39 頁 - Google 圖書結果

油炸用油(fryoil)成分一般主要以耐高溫的飽和脂肪酸配合維生素E抗氧化元素。 ... 天然奶油需以冷藏或冷凍方式貯存;植物性鮮奶油應保存於冷凍(-18°C),動物性鮮奶油應 ...

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