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高溫烹調別用橄欖油？醫師：油炸品選橄欖油較健康

... 可能都聽過這個小常識：初榨橄欖油適合拿來涼拌沙拉，煎炒炸等高溫烹調最好還是用大豆沙拉油。 ... 難道「特級」初榨橄欖油嬌滴滴不耐高溫嗎？

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