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真空低溫烹調的舒肥法！現代家庭必備舒肥機，人人都可以是大 ...

簡單來說，舒肥法就是將食物裝在耐熱的真空袋裡，浸泡在50～60度左右的溫水水浴，讓食材內外溫度維持一致，均勻加熱肉類料理或其他食材。這種烹調方式的 ...

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