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油鍋加熱到冒煙，你吸到的都是致癌煙霧！比起豬油、大豆油

史考特寫過一篇「特級初榨橄欖油耐高溫嗎？ ... 低的橄欖油其實比葵花油更適合油炸，健保局的網頁也教大家飽和脂肪如奶油、豬油比大豆油更耐高溫。

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