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一頭牛只有兩塊的「黃瓜條」肉，是超高級部位？別被商人話術 ...

左為豬肉後腿外腿肉，右為從外腿肉中分離出的外側後腿眼肉（老鼠肉）。 ... 時選用的肉部位限制較少，只要總合起來瘦肥比例是適中的，就能夠製作。

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