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老鼠肉適合料理
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https://books.google.com.tw/books?id=HiXP7FGbLIoC&pg=PA10&lpg=PA10&dq=%E8%80%81%E9%BC%A0%E8%82%89%E9%81%A9%E5%90%88%E6%96%99%E7%90%86&source=bl&ots=k3P5NER6dv&sig=ACfU3U32a2ipsFgzKAl-xiwZu0bKBLGyZw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjg8qWRhMP1AhVs4nMBHQB8A84Q6AF6BAgeEAM
精挑細選愛吃肉 - 第 10 頁 - Google 圖書結果
關於豬肉 side meat 在烹煮一道肉類菜式之前,也要和做其他任何料理一樣, ... 的部分均可切成肉絲來炒,例如小裡脊、豬大排肉、前腿肉、後腿肉、邊肉或老鼠肉(後腿心)。
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