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一頭牛只有兩塊的「黃瓜條」肉，是超高級部位？別被商人話術 ...

不同部位的肉，各擁有不同的口感特質，也適合不同的料理方式。 ... 左為豬肉後腿外腿肉，右為從外腿肉中分離出的外側後腿眼肉（老鼠肉）。

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