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老鼠肉要怎麼煮
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「豬肉老鼠肉」情報資訊整理
上回食譜介紹到,我用老鼠肉試作了道著名的北方名菜,『京醬肉絲』。文中提到,台語〝老鼠肉〞是指豬後腿「腱子肉」上方的小腱子肉,在豬臀部的內部,一隻豬只有兩 ..
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