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老鼠斑，Cromileptes altivelis，鮨科駝背鱸屬 - 中文百科知識

老鼠斑 · 1、鼠斑去內臟，洗淨，控乾水放入盤中，加入薑絲 · 2、大火煮開，出蒸汽後蒸15分鐘取出，控出水，去除表面的薑絲 · 3、撒上蔥，姜，辣椒水，淋上燒熱的橄欖油淋上 ...

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