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老面面糰的做法 - 心食谱

2、中筋面粉与水的比例5：3揉匀后，夏天放到第二天、冬天放到第三天，就是比较「老一点的老面」。 【制作时的注意事项】：. 1、老面是先经过发酵过程的面糰，放久了会发酸 ...

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