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老麵金牌吐司
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鮮奶土司做法65℃湯種+北海道鮮奶土司 - Gxear
老麵 鮮奶吐司. 將金牌吐司配方改良加入老麵,我想這個食譜可以更好,純,低溫熟成之後,小麥蛋白,盬5g,冰水留20g,還好內部組織還行~~ (現在天氣熱了, 放置3 天 ...
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