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老麵製作
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法国老面你真的懂吗?看完这篇完全明白了_面团
法国老面的成分只有面粉、水、盐和酵母,因此几乎每种面包都能够添加法国老面使用,可以视为最单纯的发酵面团。 2 / 用制作法式面包的四大基础 ...
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