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全麥桂圓核桃饅頭（中種法） - 琳達公主的廚房筆記

《孟老師的中式麵食》書裏提過包子饅頭也可以像麵包一樣用中種法（二次發酵 ... 這個麵團因為混合了桂圓和核桃無法用壓麵機壓，所以我決定用二次發酵 ...

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