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老麵䓤花捲 - grace 手作札記- 痞客邦

老麵 䓤花捲8個材料： 老麵： 水手牌粉心粉麵粉(中筋）125g, 水75g, ... 算是饅頭類，我喜歡軟中帶Q一些，所以麵粉有加高筋，一般全用中筋也是可以。

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