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老麵可以做什麼
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乾貨:萬能的麵食助手——老面 - 每日頭條
以前一篇菜譜講過老面的製作及使用,但是好多朋友懶得翻看以前的記錄,所以今天就單獨說一下。做麵食之所以採用老面,是因為老面可以改善麵團的組織 ...
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