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老麵種培養 - ScorpioAmanda的小窩- 痞客邦

目前的饅頭就先用傳統的中筋麵粉來培養老麵吧! ... 再用保鮮膜封住容器在室溫下發酵5-6小時即可以使用,. 或是發酵12小時在做下一次的循環培養.

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