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老麵做法中筋麵粉
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中筋面粉版老面包 - 京细菜谱
给自己做一个记录,参照Threnode的普通面粉版老面包的配方, ... 中筋面粉 200克 ... 以上为老面酵头,混合发三倍大,大蜂窝状,有酒味即可 适量.
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