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老麵做法中筋麵粉
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蒸饅頭用的老面第一次怎麼做 - 多學網
中筋麵粉 100克、低筋麵粉50克、糖2大匙、冰牛奶(或冰水,冬天可用溫的)90ml、乾酵母3克、小蘇打0.5克(用來中和老面的酸性,無可省)b.
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