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牛排要用牛的哪個部位?牛的哪個部位適合做牛排 - 康途健康百科
二、【老饕牛排/上蓋肉牛排】:老饕牛排為順著肋眼牛肉之筋膜所切下的上蓋肉, 為肋眼牛排的精華部位, 數量稀疏, 其大理石油脂斑紋散佈均勻, 肉質 ...
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