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老饕牛排部位
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『 #RORO小教室-What's #老饕牛排』
一塊肋眼只有約1/7的部位可以做成老饕牛排,因其珍貴稀少,所以價格、等級都相對更高,但老饕的魅力在於口感滑嫩多汁﹑軟嫩無筋且保有甜度及水份。
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