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泡麵為什麼總是彎的？：136個廚房裡的科學謎題 - Google 圖書結果

添加鹽的部分理由是為了防腐,但像餐館廚房那樣大量使用奶油的地方則無此需要。還有,在無鹽奶油裡,初期的腐臭異味會比較容易察覺。老饕廚房奶油餅乾 Butter Cookie ...

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