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在家也能做大菜之3~「幹炸丸子」 - 好料理

肉餡處理: 可以選擇市售的絞肉來製作，這樣會十分方便~ 但稍微講究一些的做法是手工剁 ... 配合椒鹽或老虎醬，可以蘸食~ 炸好的丸子表面有一層焦黃色的脆殼，清晰可見~.

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