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嫩薑、粉薑及老薑怎麼分？台日大學生薑園交流找答案 - 自由時報

「薑」是料理中常見的調味食材，但嫩薑、粉薑、老薑如何區分你知道?原來並非品種不同，而是依栽種採收期長短作為分水嶺，南投縣名間鄉農會一番說明， ...

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