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台南嗑小食100 - 第 51 頁 - Google 圖書結果

... 老店。「東興邨嗲」的第一代老闆是雲林人,從中部海縣學會製作邨嗲的技藝,把正港的海口味帶到安平來。他的峒嗲從裡到外每一部分都十分講究,內餡豬肉要先酶潰過,虹可仔則 ...

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