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東莞燒鵝莫老爺,瓦缸爐荔枝柴燒鵝大王. - 人人焦點

荔枝柴經風吹雨淋，在自然發酵後，裡面會存有一股醇醇的荔枝香味；其耐燒少煙、火旺持久，故而燒制出的鵝肉也帶有獨特的風味。據記載，東莞大嶺山盛產 ...

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