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老火煲靓汤，熬制广式老火汤除了火候，还有哪些细节要注意？

汤料选择。一般人煲汤都是想吃什么煲什么，而老火汤的汤料都是结合自身或家人身体情况来选择汤料，比如火气旺的人，可选择青小豆、冬瓜、莲肉等汤底 ...

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