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老抽和醬油一樣嗎- 生活知識 - 維知科普網

常用的醬油有兩種，老抽是其中一種，還有一種叫生抽。老抽被稱為上色醬油，老抽添加了焦糖色澤十分濃郁，粘稠度也較高，所以老抽適合做上色菜品。像紅燒肉 ...

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