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【試吃筆記】吃潤餅何必看時節！山海樓推最高規格 ... - 鏡週刊

... 糟肉。戰斧豬排以紅麴、蒜仁、白味噌、豆腐乳調製的醃料醃漬後裹粉油炸，盛盤十分大器，片片都是瘦中帶肥，入口油潤甘甜，美味不輸那些鹹粥老店。

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