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老年人若蛋白質攝取不足容易形成肌少症下列食物何者蛋白質含量最高
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營養師 - 公職王
各種營養素之攝食產熱效應. 消化,吸收,分解轉換作用所需熱量,蛋白質最多(約占總熱量的30%),醣類次之(6~. 8%),脂肪最少( 4%). 混合食物約6%(通常以10%計).
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