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懷石料理大廚show 導賞員解構初春滋味- 20220310 - 副刊 - 明報

... 故事及日本飲食文化的冷知識，長本師傅安排了通曉日文的餐廳經理作「導賞 ... 老實說，高級日本料理吃了不少，但礙於語言及文化的差異，很多時就 ...

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