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為什麼這個料理手法要用閩南語或客語講才傳神？ 專訪陳淑華 ...

本書並錄製「線上聲音註釋」，讓讀者能聽到這些動詞與菜名的台、客語發音。 不過，採集不像採訪，絕非一問一答能有所獲，考驗的便是採集者 ...

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