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老人營養與餐食調配/ 黃韶顏、倪維亞(9789571172132)

全書共六章，包括食物營養基本概念、老人飲食設計；老人營養知識、態度行為；老人疾病膳食、長期照顧飲食管理、老人藥膳（附菜單）等詳盡介紹，並提供食物質與量的 ...

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