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最具爭議的牛肉部位【翼板】ft. 夯BAR主廚Seven - YouTube

《 翼板 》是阿森店長認為最具爭議性的牛肉部位♜它鮮甜多汁，但太過有咬勁；因此在料理過程中「炭火溫度控制」、「多次回溫」、「片切厚度」每一道料理 ...

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