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【圖解】一張圖看懂牛肉各部位！肉質特色、料理秘訣一併學會

整塊的燒烤肩胛肉 肩胛部最軟嫩的翼板肉適合直接煎來享用。 前胸部Brisket. G 前胸肉 因呼吸而屬於運動量大的肌肉，幾乎沒有脂肪故肉質堅韌。適合 ...

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